分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 玉米赤霉烯酮（ZEA）是一种常见的饲料霉菌毒素，主要由多种镰刀菌产生。在玉米、小麦、大米、大麦等谷物中均有检出，具有类雌激素样作用。ZEA会造成动物生殖机能异常，同时表现为生长性能的下降。在世界范围内，每年畜牧业由于ZEA污染所造成的经济损失十分严重，已经成为了迫在眉睫的关键性问题。本文综述了ZEA的生殖毒性、免疫毒性、肝脏和肾脏毒性、遗传毒性及肿瘤诱发等方面的研究进展，并对目前所面临的问题进行概述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外降解效率的影响，并确定蛋白酶的最适添加量，为快速评价蛋白酶有效性提供理论参考。试验采用单因素完全随机设计，在肉鸡前期（1~21日龄）和后期（22~42日龄）基础饲粮中分别添加0、100、200、400和800 mg/kg外源蛋白酶，通过单胃动物仿生消化系统（SDS-Ⅲ）建立肉鸡体外模拟消化模型测定体外降解效率。每个处理5个重复，每个重复1根仿生消化管。结果表明：肉鸡前期饲粮中添加蛋白酶能显著提高饲粮总能消化率（GED）和酶水解物能值（EHGE）（P＜0.05），200 mg/kg蛋白酶组的干物质消化率（DMD）显著高于对照组（P＜0.05），且肉鸡前期饲粮DMD、GED和EHGE与外源蛋白酶添加量呈显著先升高后降低的二次线性关系（P＜0.05）；肉鸡后期饲粮中添加蛋白酶能显著提高饲粮DMD、GED和EHGE（P＜0.05），且三者与外源蛋白酶添加量呈显著先升高后降低的二次线性关系（P＜0.05）。由此可见，玉米–豆粕型基础饲粮中添加适量外源蛋白酶，可显著提高肉鸡饲粮体外降解效率；在本试验中，200 mg/kg蛋白酶组体外降解效率最高。
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